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丰熊何必去隆熊,七款中医药膳

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发表于 2014-11-13 14:51:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
一、加味黑豆鸡:温补气血,滋阴凉润,促进熊部发育。
份量:分2天午、晚餐食用。
材料:乌骨鸡/母鸡半只,姜3片,党参3钱,炙甘草1钱半,当归2钱,川芎1钱,白芍3钱,黄耆3钱,菟丝子3钱,黄精5钱,通草5分,黑豆5钱,麻油少许。
做法:将全部药材放入纱布袋中(红枣除外),把已烫除血水的鸡、姜片及药袋全部放入锅中,加适量水及米酒一汤匙,先以大火煮滚,捞除浮沫后改为小火,炖煮约1小时,取出药袋,加盐调味即可食用。
注意:容易腹胀者酌加广皮3钱,砂仁1钱。
二、山药紫米汤圆:补肺益气,补血通汝,健脾补肾
份量:可先做好5天的份量放入冷藏室,等要吃的时候再取出烹煮。
材料:新鲜山药半斤,红豆1杯,桔梗1钱半,紫糯米1杯,淫羊藿1钱,适量小汤圆及冰糖。
做法:山药削皮洗净,切成丁块备用。加水浸泡约1小时,桔梗放入药袋中,将红豆、紫糯米及药袋放入锅中,开大火煮滚,转为小火,煮熟后加入山药再煮约5分钟,最后加入冰糖及煮熟的汤圆,即可食用。
三、枸杞黄精茶:补血补阴,促进汝房发育
材料:黄精1两,通草5分,淫羊藿3钱,枸杞5钱,天冬3钱。
做法:将全部药材加入3000cc的水中,大火煮沸,转小火炖煮1小时,加入冰糖,调味后即可饮用。
四、红豆花生汤:美容养颜,促进熊部发育
份量:可一次做好3天份量放入冰箱随时食用。
材料:党参3钱、玉竹5钱、菟丝子3钱、女贞子5钱、红豆及花生各1杯,适量冰糖。
做法:将红豆及花生洗净,加水浸泡约1小时。以适量的水大火煮沸,接着转小火,直到红豆及花生都熟透,再放入其余药材炖煮20分钟即可食用。

五、鹿胶健熊茶:温补气血,滋阴凉润,促进熊部发育
材料:鹿胶2小撮,龟胶2小撮,红糖适量,水450cc
做法:将鹿胶、龟胶及450cc的水放入电锅中,炖煮约20分钟,然后加入红糖均匀搅拌既可以饮用。
功效:鹿胶、龟胶的味道不是每个人都喜欢,但却是丰熊的好帮手。
六、青木瓜排骨汤:滋阴补气、促进熊部发育
份量:分3天午、晚餐食用。
材料:青木瓜一条(约2碗)、桔梗1钱半、猪排骨及尾巴半斤、适量葱段及姜片。
做法:将已经烫除血水的猪排骨、姜、葱段及桔梗放入锅中熬煮,待成浓稠高汤后,去除桔梗,再放入切块的木瓜,煮熟后加入调味品即可食用。
七、养阴清热烩海参:补气养血,滋阴清热,适用疲劳、口干舌燥,烦热多汗,大便干结者。
材料:海参1碗,黄耆3钱,新鲜山药半碗,玉竹3钱,桑葚子3钱,石斛3钱,姜3片,适量干贝、虾仁、香菇、小玉米。
做法:将中药材放入纱布袋中,加1500cc的水,熬煮四十五分钟,取药汁备用。虾仁及鲜干贝先以热油爆炒备用。将海参、香菇、小玉米与药汁一同炖煮,熟透加入虾仁及鲜干贝快炒,加酒及调味料,勾芡后即可。
注意:可以将海参改为鲈鱼,吃素者可以将其改为竹笙山药汤。
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