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幸福水饺

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发表于 2016-2-10 11:10:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
  曾经对于吃水饺的向往,不亚于如今拥有宝马的欢愉。翻越走过的斑驳岁月,水饺何尝不是一道最深刻的记忆。从物质匮乏的七十年代到美酒佳肴的二十一世纪,水饺样子没变,味道没变,但在我们一家人的生活中,仍旧是一种最美的痴情。就像每天看到母亲都是那么的亲切。   

  母亲做的饭不是多么精细,但最符合我们一家人的味觉。尤其是母亲包的水饺,特色的很,是我们一生都依恋的幸福。   

  母亲包饺子先把面和好,再弄馅儿。馅儿一般都是猪肉白菜,有时还给父亲弄点纯萝卜馅儿。母亲拌的肉馅我是无论怎么学都不是一个味儿,总是拌不出母亲的那种香浓。尤其是她拌的纯萝卜馅儿,我真的是学不来,那种母亲独有的味道,这一生都吃不厌。   

  记得母亲一包饺子就唠叨来,“饺子就酒,越吃越有”,这也是中国的传统习俗,有好吃的东西就忘不了酒的存在。物质匮乏的年代如果有盘饺子,一家人围坐一起,炕上桌前,几杯小酒,笑逐颜开,美不胜收。或许真是饺子带来的好运,果真应了那句话,我们的生活越来越有了。从一年渴望一顿饺子,到想吃就能吃到饺子;从囫囵吞枣般的一吃就是几十个饺子,到细嚼慢咽的吃上几个就够了。但最终不变的是吃母亲的水饺还得就酒,幸福在白胖的水饺中,在酒香的浓烈中,溢满心怀。     

  母亲好客,记忆中家里来了客人,母亲总是忙乎着。如果客人执意要走,母亲还得在忙碌中撸起袖子,和面、剁馅儿,留下客人吃顿饺子再走。俗话有“送行的饺子,留客的面”,客人在母亲的热情款待中,在热腾腾的饺子中,叙叙旧事,感激不尽。离去好久一段时间,打电话来,还是一番感谢。我想最大的原因是母亲那幸福水饺的确香到他心上了,再有就是怀念母亲的真诚。         

  水饺向来都是代表着幸福,到现在北方还延续着在结婚当天要吃一顿饺子餐,人们常说“挂面套饺子,来年生个胖小子”。这饺子包的就要讲究了,元宝状的,麦穗形的、花朵图案的,中间围绕着个蛇盘兔。我想这些都是对于新人美好爱情的祝福吧,预示着婚姻美满幸福,有花戴,有粮吃,有钱花,子嗣延续,人丁更旺,生活的种种美好都应有尽有。   

  父亲每一次津津有味地品尝着母亲包的饺子,总是边吃边说,“你妈的饺子那味道鲜香呀,皮薄馅大呀,谁都没法比。”母亲总是在父亲的赞美声中笑的美滋滋的,对于父亲来说,这一生何尝不是舌尖上的嘉年华。母亲包的饺子,不仅仅是一种味道上的浓浓幸福,还是一种对爱情深深的眷恋,对亲情不变的守望。   

  想到这里,心中不禁有种想吃饺子的冲动。原来,辛劳一生的母亲并不仅仅在父亲心里微笑,那味道在我心里也扎根了,成了一种永恒的幸福。   

  生活中有母亲的幸福水饺相随着,风起云舞岁月美;生命里有母亲的幸福水饺养育着,落花流水也是情。编辑评语亲爱的作者,欢迎进入红袖投稿,希望以后注意:段首请空两格,已帮您排版好。最好一次性就排版好,多次修改,后台短时间内不显示。可自行百度“自动排版工具”,将正文在排版工具中排好后再复制粘贴到红袖的文本框里。     期待佳作。(编辑留)
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发表于 2016-3-5 05:24:39 | 显示全部楼层
一起交流!楼主给咱们提供机会了












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