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炖鸡蛋糊

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发表于 2014-11-26 22:30:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
材料
鸡蛋一只,葱花少许。

做法
1.        鸡蛋剥壳打散,加入一点点的盐、味精、黄酒继续打散,加入凉开水拌匀备用。
2.        锅内加入清水煮开,放上上面的蛋液隔水蒸10分钟,闷3分钟。
3.        开锅后在蛋糊上倒入一点点的酱油,放上一点点的猪油,撒上葱花即可。
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